Ernährung
Während Ihrer Vorsorge- oder Rehabilitationsmaßnahme bei uns in der Klinik Nordseedeich nehmen Sie Ihre Mahlzeiten in unserem großzügigen, hellen Speisesaal ein. Zu allen Mahlzeiten - morgens, mittags und abends - bieten wir Ihnen gesunde und ausgewogene Kost an. Ganz nach Belieben bedienen Sie sich selbst an unserem Buffet.
Mittags können Sie sich zusätzlich über ein üppiges Salatbuffet freuen, an dem Sie sich den Salat Ihrer Wahl selbst zusammenstellen.
Die Kinder essen gemeinsam mit Ihnen im Speisesaal.
Doch wie immer im Leben gilt: „Die Mischung macht’s“! Daher weist unser Ampelsystem - das Nährwert, Allergenen und Zusatzstoffen nennt - jedes Gericht, gut verständlich, in Grün, Gelb und Rot aus, so dass Sie Ihre Speisen bewusster auswählen können. Grün bedeutet, reichlich von dieser Speise essen zu dürfen, Gelb sagt „Genuss in Maßen empfohlen“ und Rot signalisiert, dass ein sparsamer Verzehr angezeigt sein sollte.
Darüber hinaus finden bei uns in Nordseedeich verschiedene Kostformen wie z.B. Vollkost, vegetarische Kost und selbstverständlich auch Sonderkostformen (nach Indikation), glutenfreie Kost, laktosefreie Kost sowie schweinefleischfreie Kost Berücksichtigung.
In unserem Speisenangebot beachten wir ausschließlich Allergien und Intoleranzen, die mittels IgE-Test bzw. molekularer Allergiediagnostik festgestellt wurden. Ergebnissen aus Bioresonanz-Tests, IgG-Tests o. ä. können wir nicht einbeziehen. Ebenso bieten wir keine alternativen Ernährungsformen wie vegane Ernährung, Metabolic Balance, Anti-Krebs-Diäten, Clean Eating usw. an.
In unserem Speisesaal steht immer frisches saisonales Obst für Sie bereit, dass Sie sich auch gerne mitnehmen dürfen. An unseren Trinkwasserspendern, dem Speisesaal gegenüber, versorgen Sie sich selbst kostenfrei mit Tafelwasser (sprudelnd, medium oder still).
Vor dem Speiasesaal finden Sie einen Kaffeeautomaten mit einer Vielfalt an Kaffeespezialitäten - also empfiehlt es sich, immer ein wenig Kleingeld parat zu haben. Freitags und sonntags weht am Nachmittag Waffelduft durchs Haus und an den restlichen Wochentagen können Sie sich an unserer Rezeption auch mal ein süßes Teilchen gönnen. Selbstverständlich haben wir auch für Nahrungsmittelallergiker die Möglichkeit, entsprechende Kekse zu kaufen und für Zöliakie-Betroffene sind glutenfreie Kekse und ebensolches Eis im Sortiment.
Wir wünschen Ihnen „Guten Appetit!“
